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一間沒有奢華店面的裝潢,卻有著合理價且超值的真材實料火鍋

鍋物的桌邊配料真的多到讓四位吃不完需打包回家的一頓火鍋餐 (我們點的是店家的經典套餐)

這樣吃下來四人平均分攤,每人也只要NT$390,此套餐若人數越多(約5-6人)則越便宜划算呢!

來到這似乎一定要品味他們家的四川味火鍋,似乎也是店內的招牌項目

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【老成都火鍋】

地址:高雄市岡山區壽華路130號之1

電話:07-6217858 / 0980-898293

營業時間:11:30 - 14:30 / 17:00 - 23:00  (週一中午公休)

店家fb粉絲團連結:請點我!

※ 每人低消 NT$300

※ 鍋底可免費續加,無限供應

※ 另提供巴蜀麻辣、醇骨、古甕東北酸菜鍋底真空冷藏包販售及巴蜀麻辣中藥原料販售

★ 文末分享店家菜單

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店內的風格簡約中帶有沉穩氣息,高掛著紅色的燈籠,濃厚的中國風格

寬敞的座位空間,給予用餐人一個舒適乾淨的環境

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【酌料自助區】吃火鍋少不了這區塊的出現,想怎麼配醬料都自已來

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【四川味老成都 - 經典四人套餐】

鍋底的部分,可以選擇兩種口味,而我們選擇了『巴蜀麻辣鍋』&『古甕東北酸菜白肉鍋』

他們家的巴蜀麻辣鍋應該算是招牌特色之一,一開始我們還怕點了太辣不敢吃,但又基於想品味嚐試看看

於是先行跟店家了解一下巴蜀麻辣鍋是否吃起來會很辣呢?

就衝著店家說:『我們的巴蜀麻辣鍋的辣不是辣是麻的感覺』這句話而點了它 XD

另一鍋底則選擇了大眾皆能接受,也百吃不膩的東北酸菜白肉鍋口味

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【風味小菜】

點他們的套餐系列,皆會附上風味小菜供食客開胃一下,滷的小菜吃起來帶點麻辣感

泡菜則酸酸口味,蠻開胃的呢!

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【總匯蔬菇拼】

此為火鍋的副菜部分,光菇類的部分就有約五種,蔬菜為三種

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【新鮮雕魚】

由於套餐裡的部分食材有人不太敢吃,所以我們做了菜色的變更 (可跟店家詢問調整)

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【土產肥腸 & 牛肚】

這項不管放在巴蜀麻辣鍋裡,或是酸菜白肉鍋裡都很適恰呢!

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【手工漿】

口味分別有澎湖蝦仁漿(左)、手工蟹黃漿(中)、澎湖花枝漿(右)

他們家的漿很好吃,我個人真的還蠻推薦品嚐,聽老闆分享這可是研究好多次而產出的最佳品呢!

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由於是一整丸的呈現,丟入鍋前先用器具切割成需求等份即可入鍋煮囉~

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【牛肉片】

肉的部分,只要是套餐皆可選擇二種,當然要加點也是OK的,但需加價就是了!

牛肉片的部分,我們主要是拿來搭巴蜀麻辣鍋食用

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【五花豬肉片】

另外的肉片選擇了五花豬肉,這項油脂豐富,還蠻適合用酸菜白肉鍋涮來吃

其實要搭巴蜀麻辣鍋也行,但個人覺得東北酸菜白肉鍋更適合不過了 XD

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就眼前所見的這些食材為我們所點的經典四人套餐,而詳細的餐點選項可詳見文末的菜單

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此為巴蜀麻辣鍋的鍋底,而兩鍋的鍋底不盡相同囉~

巴蜀麻辣鍋鍋底 - 鴨血、豆腐

古甕東北酸菜白肉鍋鍋底 - 酸菜、凍豆腐

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由於火鍋的食材較多較豐富,且每個人點的料不會一樣,很難一一分享每一項的口味口感

但整體而言,他們家的火鍋真的值得推薦,就酸菜白肉鍋湯頭來談,好喝又不死鹹

那巴蜀麻辣鍋的湯頭則較適合用來煮食材,食材放進去煮很快就入其味了

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個人實際品嚐了這兩種湯頭,真的覺得都很不賴,若有興趣的朋友,這兩種口味的火鍋值得一試囉!

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食材新鮮又豐富,且又可依個人喜好去搭配,套餐的部分較建議兩人以上享用

不過店內也有供應單人鍋的部分哦~ 但個人還是覺得點套餐會比較划算唷!

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我個人真的很愛他們家的手工漿類,美味且口感佳,又真材實料 (極推!)

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老油條在火鍋界裡,似乎是個頗受歡迎的副菜之一,喜歡脆度高一點的,稍後涮一下即可

若像我一樣喜歡軟一點的口感,大約浸泡個1分鐘就差不多囉!

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店家的冰淇淋選用不馬虎,採用日本meiji的冰淇淋供食客享用

不過這只限定套餐系列的食客才能享用哦~ 若單點火鍋項的食客只能say sorry啦~

meiji 的冰淇淋應該不用我特別介紹,大家一定都知道是個不錯吃的冰淇淋品牌

 

★ 店家菜單分享圖:

menu1  

menu2  

 

 

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